Restaurantleiter
Skara Konsthotell
Konsthotell Skara Konsthotell in einer spannenden Expansionsphase und ist Teil der Jula-Gruppe, in der Neugier und Weiterentwicklung unser Antrieb sind. Wir suchen jemanden, der uns auf unserer Reise begleiten möchte. Bei Jula Hotell arbeiten wir Hand in Hand und sind immer dort, wo unsere Gäste sind. Derzeit suchen wir einen Restaurantleiter für Konsthotell Skara Konsthotell. Möchtest du mit uns gemeinsam Konsthotell Skara Konsthotell leiten und weiterentwickeln?
Über uns
Konsthotell Skara Konsthotell ein Hotel- und Restaurantbetrieb mit 98 Hotelzimmern, Konferenzräumen, einem Restaurant, das auf lokale Zutaten setzt, und einer einzigartigen Kunstgalerie mit Gemälden unter anderem von Anders Zorn und Carl Larsson. Von hier aus betreiben wir auch den Jula Stadscamping (Skara) sowie den Julas Äventyrsgolf, der sich auf dem Gelände befindet.
Über die Stelle
Als Restaurantleiter tragen Sie die Gesamtverantwortung für das Restaurant im Skara Konsthotell. Ihr Schwerpunkt liegt darauf, Ihre Mitarbeiter einzubinden, weiterzuentwickeln und zu motivieren, damit sie die besten Voraussetzungen haben, die Erwartungen unserer Gäste zu übertreffen. Von allen Mitarbeitern im Skara Konsthotell , dass sie große Verantwortung für die Verbesserung der Arbeitsabläufe und des Service übernehmen, um sich gemeinsam weiterzuentwickeln, aber zu deinen Aufgaben gehört auch die Leitung des Service- und Barpersonals.
Sie leiten ein Serviceteam von 5 bis 10 Mitarbeitern und berichten an den Hotelmanager. Sie sind hauptsächlich im operativen Bereich tätig. Sie gehören zusammen mit den anderen Führungskräften und dem Geschäftsführer zum Führungsteam des Hotels. Sie tragen Verantwortung für Personal, Qualität und Rentabilität und setzen sich aktiv für ein gutes Arbeitsklima ein. Sie arbeiten sowohl operativ als auch strategisch.
Beispiele für Aufgaben:
– Service/Bedienung in unserem Restaurant
– Dienstplanerstellung für Service- und Barpersonal
– Erstellung von Getränkekarten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
– Entwicklung von Getränkekonzepten
– Motivation und Schulung des Service- und Barpersonals
– Bestellungen aufgeben und die finanzielle Abrechnung durchführen
Das ist dein Hintergrund und deine Erfahrungen:
Wir suchen jemanden, der bereits Erfahrung in der Gastronomie hat und bereit ist, den nächsten Schritt zu gehen. Du hast die Fähigkeit, durch andere zu führen, und freust dich, wenn du siehst, wie andere in ihrer Rolle wachsen. Du forderst das Unternehmen heraus und entwickelst es auf professionelle Weise weiter. Du brennst für den Service und hast großes Interesse sowohl an Getränken als auch an Speisen. Du beherrschst Schwedisch und Englisch in Wort und Schrift. Nachgewiesene Erfahrung in ähnlichen Positionen ist von Vorteil.
So bist du als Person:
Wir suchen jemanden, der von Neugier getrieben ist und sich für Entwicklung und Service begeistert. Du bist eine natürliche, bescheidene Führungskraft, die mit einem ganzheitlichen Blickwinkel Zusammenarbeit und eine vertrauensvolle Feedbackkultur schafft, damit wir uns gemeinsam weiterentwickeln können. Du bist lösungsorientiert und planst deine Zeit mit Blick auf kurz- und langfristige Ziele. Wir legen großen Wert auf persönliche Eigenschaften.
Gut zu wissen
Trifft die obige Beschreibung auf Sie zu? Zögern Sie nicht mit Ihrer Bewerbung, da wir laufend zu Vorstellungsgesprächen einladen. Es handelt sich um eine unbefristete Vollzeitstelle mit einer sechsmonatigen Probezeit. Arbeitsbeginn nach Vereinbarung. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung. Bewerbungsschluss ist der 24. Oktober 2021. Bei Fragen zur Stelle wenden Sie sich bitte per E-Mail an die Hotelmanagerin Jessica Palm: jessica.palm@julahotell.se Das Skara Konsthotell einen Tarifvertrag mit der HRF.
