Säsongens smaker

Löjrom 205kr

Löjrom (40 gram) med klassiska tillbehör, syltad rödlök, creme fraiche och prästostpaj

Ryggbiff 175kr
Portergravad ryggbiff från Skövde, kapriskräm, confiterad tomat och surdegskrutong

Krämig jordärtskockssoppa med svartrökt sidfläsk från Hjo, dill och frasig persiljerot

Bao Buns 215kr

Med friterad grilloumi, gurksallad, bang-bangsås och ponzumarinerad kålsallad

Bouef Bourguignon 255kr

Boeuf Bourguignon på svenskt oxkind, syltad lök, friterat sidfläsk, rödvin och örter. Mandelpotatispuré smaksatt med västerbottenost

Torskrygg 285kr

Rimmad torskrygg, blomkål och tryffel, cremé ninon med mynta, smörslungade primörer samt örtbakade rotfrukter

Hjortfilé 285kr

Rosabakad hjortfilé med rosépepparsås, friterat potatisknyte med färskost och örter samt palsternacka och smörslungade betor

Sorbet 95kr

Två kulor sorbet från Werners i Skara, färska bär och en mango- chilicouli

Bavaroise 125kr

Bayersk chokladmousse, med havresmul och mynta samt hallonkompott och vit chokladkräm

Pavlova 125kr

Hembakad pavlova med vispad grädde, flädersirap, sockerkakskrutong samt frukt och bär

Hemmagjorda tryfflar 45kr

Julas Pasta

Smakrik pasta med kalvfilé, späda grönsaker, confiterad tomat och örter. Toppad med parmesan

199kr

Ceasarsallad

Gårdskyckling eller friterad grillost, gårdsbacon, dressing, romansallad, lök, tomat, krutonger och hyvlad parmesan (går att få vegetarisk)

199kr

Big blank burgare

Burgare på nöt från Helmut i Lerdala, serveras på frasigt briochebröd, dressing, karamelliserad lök, krisip sallad och silverlök. Serveras med pommes och tryffelmajonnäs (går att få vegansk samt vegetarisk)

229kr

Räksmörgås

Handskalade räkor serveras på hembakat filmöjlksbröd, med grönsaker, citron, ägg och majonnäs (går att få på ljust bröd)

1/2 95 kr

1/1 199kr